Сабодэ - это жирная пряная свиная колбаса большого диаметра, которая  готовится из грудинки, окорока и кожи.
Перед употреблением ее нужно нагревать на медленном огне в течение 2 часов. Наберитесь терпения - результат стоит ожидания.
Одной колбаски хватит на 4 порции.