| Бюш Де Шевр в золе украсит любую сырную тарелку – впрочем, как и все Французские козьи сыры. По мере созревания, белая благородная плесень прорастает через золу и формирует известную на весь мир пепельную корочку французских козьих сыров. Зола придает текстуре сыра плотность, а вкусу приятные древесные оттенки. Белоснежная текстура козьего сыра изыскано контрастирует с его пепельной корочкой, что очень выгодно отличает сыр в золе от других козьих сыров. |
Бюш де шевр в золе
Артикул: 6
350,00 ₽Цена
молоко козье пастеризованное, закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), пищевая соль, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, уголь растительный (натураьный краситель), чистая культура плесеней Geotrichum candidum, Penicillium album.